В пищевой промышленности пищевая добавка Е300 используется в мясных и рыбных изделиях, консервах и кондитерской продукции в качестве антиоксиданта, препятствуя окислению и изменению окраски продуктов. Его основное назначение — увеличение срока хранения продуктов и предотвращение окисления питательных веществ.